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星期六，我看见妈妈中午在做卤面，我跟妈妈说我也想做卤面。妈妈高兴地答应了。妈妈先让我把豆角放在盆子里洗干净。然后妈妈让我和她一起折豆角，妈妈拿起一根豆角，说豆角要先抽掉筋，然后把豆角折断，折成一寸长放在盘子里备用。我开始折起豆角，觉得很容易，不一会儿就把豆角折好了。妈妈说还要把猪肉切成细丝。我从冰箱里拿出猪肉，在盘子里冲洗干净，然后放在砧板上，拿刀来切。我从没有切过肉，刀也不太锋利，切了半天，才切了一块下来。妈妈说，没关系。先切大块一些，再把大块的肉切成小块。我切了几块，最后放弃了，实在很难切，手都切痛了。最后妈妈只好把剩下的肉切完。然后我又洗了一块姜，把姜切成片。妈妈说可以炒豆角了，我先把锅支在煤气灶上，把煤气灶小心翼翼地打着，往锅里倒了少许油，不一会儿，油就热了，妈妈说先放姜，再放肉炒两下，然后再放豆角。我往锅里一放姜，锅里的油就“滋滋滋”响了起来，我下了一跳。然后又把肉放了进去。锅里的声音更大了，我都想逃出厨房了。我赶紧拿了一个锅铲翻炒了几下，锅里的声音终于小了一些了。我再把豆角放进去，加盐、酱油、水，盖上锅盖闷了一会儿，豆角就炒好了。再把蒸好的面放在菜锅里拌一拌，再放在电饭煲里蒸五分钟就大功告成了。蒸卤面看上去简单，其实也不是那么容易作。再简单的事情也要付出努力才能成功。卤面很香，我很喜欢吃。