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5月15日 星期六 晴

今天爸爸外出开会，妈妈出差还没回来。我一人在家，可以自主安排生活了。煮饭是不成问题的，但做菜还是第一次。厨房里放着大葱、菠菜、萝卜。我就来个两菜一汤：拌大葱、炒菠菜，萝卜丝汤。

听妈妈说，炒菜火要大。我便快手快脚边点煤气边刷锅，扭开瓶盖倒进油。谁知油一倒进锅里就“僻里啪啦”炸开了，险些烫伤我的脸。我迅速端开锅，倒出油，等锅里的水烤干了，再把油放进锅里烧。这次锅里平静了，油不再向外炸了。

人们常说水火不相容，可水和油为什么也不能和睦相处呢？特别是在那火头上，为什么斗得这样厉害？我咀嚼着自己做的饭莱，细细地思考着这个问题。