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做寿司日记

作者: 悬念诞生美 | 时间: 2020-11-05 | 投稿

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寿司是日本人最喜爱的传统食物之一,主要用醋调味过的冷饭,简称醋饭,再加上鱼肉、海鲜、蔬菜或鸡蛋做配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。

今天,我们准备在家里做寿司。我们准备了两根黄瓜、四个鸡蛋、一袋海苔还有肉松。准备工作做好了之后,我和妈妈先把黄瓜削皮,分成两段,再把每段分成三份,继续把它切成小粗条。接着妈妈让我打鸡蛋,我拿起鸡蛋,在碗边轻轻一敲,可鸡蛋壳只是凹进去了一点,妈妈再让我敲一下,我怯生生地下去,再用手把鸡蛋掰成两半,蛋清和蛋黄终于顺利流进碗里。煎鸡蛋就跟更麻烦了,我躲得远远的,伸长手把鸡蛋倒进锅里,生怕油溅出来烫着。

等把蛋煎好,电饭锅里的`饭也煮好了。寿司制作也就开始了。我先把海苔放在竹帘上,然后放上拌有麻油和盐的饭,再加上两块单片和两条黄瓜,配点肉松,加点小菜,接下去把它卷起来。只见妈妈抬起竹帘的一边,像卷画卷一样卷起来,再把它捏紧。

撤去竹帘,再切成小段,寿司也就做好了。

品着自己制作的寿司,味道特别鲜美。

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