今天晚上，我决定在妈妈的指导和帮助下做一道黄瓜炒鸡蛋。我刚走进厨房，就见妈妈已经准备好材料了，看来马上就可以跟妈妈学做菜了。

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首先，我按妈妈的要求把黄瓜皮削去。这些黄瓜皮好难对付呀，我费了九牛二虎之力才把上半截对付完，又开始对付下半截。经过一番激烈的“斗争”，终于把黄瓜皮削好了。接下来就是切黄瓜了。妈妈先给我示范了一下，切了一个薄片，温柔地说：“一定要切这么薄，炒熟了才好吃。”我一开始切得不是薄就是厚，但经过一番努力，后来切的黄瓜片就薄厚适中了。好不容易切好了黄瓜，我又着手准备鸡蛋了。我刚打了一个鸡蛋，妈妈就纠正我说：“你刚才打鸡蛋的姿势很容易把蛋壳打到碗里去。”于是，我又按照妈妈教我的方法再打鸡蛋，这次打得很成功。材料准备齐了，开始进入最激动人心的炒菜环节了。妈妈帮我放好油后，教我先炒鸡蛋，等炒到九成熟后，就把鸡蛋先盛出来；再把黄瓜炒到九成熟，倒入鸡蛋和酱油，一起翻炒几下，就可以出锅了。

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经过妈妈的指导和我的努力，一盘香喷喷的黄瓜炒鸡蛋就做好了。我迫不及待地尝了尝，嗯，味道还不赖。妈妈也尝了尝，笑嘻嘻地说：“味道不错，第一次做菜，就能做出如此可口的菜肴，看来还小有天赋嘛，以后还可以多多尝试。

听了妈妈的话，我好开心！争取以后再多学几道菜。