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这个星期一，我们班又是格外幸运，因为这回在宋同学妈妈和两位老师的带领下，我们举行了社会实践活动参观湖塘黄酒厂。

我们纷纷走出教室，排成两列长队上了一辆大客车。车上可热闹了，小伙伴们欢声笑语，有的在吃橘子，虽然都是小小的，但是比起普通的橘子可甜的多了；有的吃着陈同学爸爸带来的陈皮，酸得我们口水直流。

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过来一会儿，我们来到一个制造黄酒的工厂，就是湖塘鉴湖酒厂。我们刚进去，闻到一股酒香，就好像是它引领着我们的到来。只见眼前摆着数不胜数的酒坛子，很壮观。

我们跟着宋同学妈妈来到一间非常宽敞的生产间。工人们可忙了，几个人不停地搬着一车车的糯米。据一个阿姨介绍，做黄酒必须是糯米，而且绍兴黄洒有一个与众不同之处，就是非鉴湖水莫属啦！米饭蒸熟了！那蒸气飞满了整个生产间，热气腾腾像桑拿浴室一般。在“落作”车间，工人们可忙了！最有意思的是看到工人们用那像船桨似的东西不停搅拌刚刚倒入缸内的米饭。但最重要是＂发酵＂和＂开耙＂。因为如果开耙温度不掌握好，那就做出好酒来，所以工人们晚上12点必须要准时开耙。原来做酒有那么多学问啊！

离开“落作”车间，我们来到一个更大的黄酒仓库里。这里头摆着五年陈、十年陈的黄酒，各式各样，壮观极了。我们又到了另外一个黄酒展示厅，这里都是刚做好去加工的老酒，它们整整齐齐地叠放着。观看了一会儿工夫，我们又来到一个更高档的黄酒博物馆。这里展出的物品看起来十分贵重，好像文物一般，应该是为一些有地位的有名人士准备的吧！洒瓶外观像是钻石一般的装扮，还有很多各色花纹的酒，吸引着人们去购买。我发现，竟然有一个酒坛上还带有一个神气十足的孙悟空，他好像正要去打妖怪呢！

通过这次的黄酒之旅，不但让我们大开眼界，增长的见识，而且看到了中国文化的历史背景。绍兴黄酒，名不虚传，是地地道道的好酒！等到过年的时候，我一定让爸爸买一些带回老家，让我外公和亲戚们品尝品尝！