亲自下厨
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星期天,我决定亲自下厨————让老妈目睹一下我的厨艺。
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早上一起来,我就偷偷的溜出家门去买菜,我买了香肠、包心菜、香菜、胡椒……。我大包小包的拎回家,要大显身手。
我做得蛋炒饭是香肠蛋炒饭,须要准备白米饭3碗、鸡蛋2个、香肠2根、包心菜6片、色拉油3大勺、一根葱、香菜、胡椒、盐、味精、调料酒少许。
我打开煤气灶,一团蓝色火苗舔着锅底,在这期间,我将包心菜和香肠切成一丝一丝的,在切的时候,我小心翼翼地切,生怕切到手。看看锅底冒烟了,我忙将色拉油倒入锅中过了两三分钟,油已经发出“噼里啪啦”的声音。我就立刻打起鸡蛋,发出“哒哒—哒”的声响,不一会儿就打好了,只要把鸡蛋打到七分粘就差不多了。
接着我又把饭、香肠、包心菜一起炒,记住哦,是爆炒,因为饭是团,所以要用锅铲背,把饭团弄开。再放入调味料。这时,油溅到了我的脸上,我“哎呦呦”地叫了起来,用手按住,继续炒。
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最后把鸡蛋、葱、香菜放入锅内炒,啊哈,香肠蛋炒饭就大功告成了。
我盛了一碗给妈妈,妈妈吃着蛋炒饭赞不绝口,难以置信啊。我站在一边满头大汗,开心的看着妈妈。
这次炒蛋饭,让我知道妈妈平时做家务的辛苦,我一定会帮妈妈减轻负担的。