学做年糕
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过年喽!在这一年一度的节日里,我们小孩子最开心了,放烟花、收红包……今年的春节,我还有特别的收获,那就是学会了做年糕。
大年初一,我早早来到外婆家,第一眼就看见在几张长凳上的大竹匾,外婆家准备做年糕呢。竹匾里面铺满了雪白雪白的生米粉。我忍不住伸出手一摸——哇!软极了,松蓬蓬的,特别舒服,真没想到它能做出硬生生的年糕来!
开工啰!外婆先用干净的手在大竹匾中间移开一些生米粉,成一个稍大的圆形。然后用一盆不烫手的水浇在圆形内,再把所有的生米粉不停混合,最后就是把生米粉揉到一起。我迫不及待也开始学着外婆的样子做。我一边听从外婆的嘱咐,一边用力把米粉揉到一起。终于在我和外婆的合作下,把米粉揉成一个石头般的大块,并且是像海绵那么软。接下来需要用刀把大块切成约3—4厘米厚的小块,再用刀把小块切成长方形,有些多余的外婆放在旁边,因为可以再做一个年糕。好了,年糕基本完成。为了庆祝今年的虎年,我在年糕上写一个端正有创新的“王”字,还写几句祝福语:“希望我能在新的一年里,拥有虎虎的身体、虎虎的学习、虎虎的心情。”
下一步,我们该把年糕蒸熟了!先在每个年糕上放一些桂圆、杏仁、果片等,然后放进蒸笼去蒸。
蒸到半熟时,我就闻到了一股清淡的年糕香味,好想吃一吃我亲手做的年糕!
香气扑鼻的年糕一出笼,我就迫不及待地拿起一块往嘴里送,比我想象中的好吃几十倍呢!真是吃在嘴里,暖在心中。
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我又拿起第二块年糕,细细地端详着上面的祝福语:“希望我能在新的一年里,拥有虎虎的身体、虎虎的学习、虎虎的心情。”我想,只要我能努力,愿望一定能成真的。