糖醋排骨的做法
说起中国的饮食习惯可是博大精深,韩国料理是从中国的菜演变而来的。让我来为你说说糖醋排骨的做法吧1ooo克。将排骨洗净,用料酒、盐腌一下。锅上火,放油烧至六成热,下入排骨炸至呈金黄色捞出 另坐锅底油,放入白糖、番茄酱、醋、盐,搅匀成糖醋汁,再把炸好的排骨放入,翻炒至均匀挂上汤汁即可。
加糖两小匙,加盐少许(酱油也可),番茄酱挂色用,不宜太多,要用陈醋,并且出锅之前再加,才会有香味。 外金黄松脆,里嫩鲜。酸甜微咸。 生面筋克,水发木耳克,净科笋,青、红柿子各。调料 香油白汤,干淀粉克,湿淀粉克,白糖克,醋油,醋,姜末1克,把面筋压成0。5厘米厚的薄片,再切成3厘米宽的长条。然后把一双竹筷子并在一起,将面筋条由上而下均匀地缠在上面,不让它松散。
缠完后放置56分钟,让它充分粘牢固,再连筷子一起放入开水锅中,在文火上煮30分钟左右,捞出放在凉水中,慢慢地抽出筷子。
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把面筋再切成1。3厘米宽的段,放在碗中加入酱油拌均匀,再稍微挤一下,蘸匀干淀粉。把冬笋在开水中煮熟,切成长3厘米、宽1厘注、厚0。5厘米的小条,削成猪肋骨形状,一条一条地嵌入面筋段内,使两头露出一点,形似排骨。 4、将青、红柿子椒去籽和筋,洗干净;木了耳择洗干净,一同切成细丝。 把木耳丝放在碗中,加入白汤、白糖、酱油(2克)、醋、湿淀粉等调成芡汁。炒勺内倒入香油,在旺火上烧到7~8成热,下入“排骨”,炸成酱黄色,倒入漏勺中沥油。 炒勺再回到旺火上,放入香油,烧到5成热下入青、红柿椒丝、姜末,煸炒几下,烹入芡汁搅拌均匀,接着放入炸好的“排骨”,颠翻几下,滴下香油适量即成。
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糖醋排骨做法三: 原料: 猪排骨。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油。 制法: 将排骨剁成段。葱、姜分别切段。 锅置火上,放入油烧热,下入排骨炸至金黄色捞出,
好吃不。