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我的爷爷、爸爸、妈妈都喜欢在闲暇之时品品茶，而我都从来没有喝茶的习惯。这个周未中午，妈妈吃过午饭后，说是要教我学习泡茶，然后让我品尝自己泡的茶的味道。

我帮妈妈准备好茶具和茶叶后，就挨着妈妈在茶几前坐了下来，接下来妈妈就对我说：“首先要烧开水，然后将茶叶放在杯子里，用清水清洗一下，然后将开水倒入杯中，泡两分钟后再盖上杯盖。”我按妈妈说的过程做了一遍，一开始我见茶叶慢慢浮了上来，约过了一分钟后，看见茶叶陆陆续续沉了下去。过了二分钟，我看见透明的水变成淡淡的绿色。我觉得有一点奇怪，我问：“妈妈，为什么有一些茶叶泡出来的水是红色的，而这种茶叶泡出来是绿色呢？”妈妈说：“茶的种类不同，不同茶类的茶，泡出的颜色是不同的：如普洱、红茶泡出来茶水是红色的，铁观音、绿茶泡出来茶水是绿色的。”

我听了妈妈的话，才恍然大悟，原来不同茶类泡出的茶水颜色也是不同的。接着妈妈叫我品尝一下自己泡的茶，并告诉我，经常喝茶对身体是有好处的。我端起杯子，轻轻地放在鼻子底下闻了闻，顿时一阵清香扑鼻而来，那浓郁的茶香沁入心脾，苦涩中带着淡淡的甜味，真叫人回味无穷！

这个寒假，我学会了泡茶，同时也学会了品茶。更懂得了茶叶对人身体健康的重要性，这个寒假我过得很开心，很充实。