城市一隅，有一位时常被人忘却的阿姨，守着自己的馅饼摊儿，她从不多说些什么，只是她的那三张白纸儿，让我认识了她。

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冬天来了，大家都愿呆在被窝里，这不老爸也开启了“冬眠模式”，说：“你自己起来吧，以后我把钱都放在桌上，你自己去买点早餐啊！”经过几天考察，我相中了小区附近的一个小馅饼摊。这小馅饼摊真是小得出奇，一辆简易三轮车改装而成，但做出来的馅饼不小，皮薄馅大。

摊主是一位阿姨，她从不多说一句话，默默做着手中馅饼，每次做完后都会抽出三张白纸规规矩矩地包在塑料袋外，小心翼翼地递给顾客。为什么要包三张白纸？我心中充满疑问。这一天，我又好奇地问了问：“阿姨，你为什么要包三张白纸，而不是两张，或一张？”阿姨飞速地干着手上的活儿，淡淡地说：“刚出锅的饼太烫了，包一层两层没有用，包三层纸才不会烫到手。”“哦！”我如有所悟地点点头，没想到阿姨如此细心。

一天清晨，我并没有在老地方见到阿姨那个熟悉的身影，无奈之下只有跑到另一家馅饼店去买早餐，这是一个小年轻开的，耳朵里塞着耳机，如痴如醉。我叫了好几遍他才听见。他不慌不忙地摊起饼来，用调味品的小勺舀了一小坨酱给我，很不情愿的样子。我眼珠子都快掉下来，眼看就要迟到，便催促道：“大哥哥，快点，我上课来不急了！”那年轻人倒是手脚快了，可眉头却皱了起来，最后胡乱地撕了张报纸包在馅饼上，往我面前一塞。我赶紧接过，“哎哟！”高温透过薄薄的报纸与我的手指接触，烫得钻心疼。“啪。”手里的馅饼掉在地上，脏了，可钱已经付了，唉，真倒霉！我白了那位年轻人一眼。他却若无其事的样子，继续塞上耳机，踢开散落一地的馅饼。

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我突然想起那个阿姨，馅饼皮薄馅大，做事麻利，为人诚信，最重要的是，她总能在馅饼外包三张纸以防顾客烫手，多周到呀！后来那个阿姨又出现了，一如既往地周到，我时时光顾，因为她做的馅饼，我吃着吃着就觉得温暖。

生活中总有那么一群人，默默地守在自己小小的岗位上，认真做好每一件事情。他们经常被人忘却，可没有了他们就仿佛船儿在航行时没有了灯塔一般。他们是那么的重要。三张纸早已超过了本来的厚度，本来的意义，即使在寒冬它也像暖流将你包围，即使在黑夜也给人带来温暖。