生活中有许多美食，其中番茄炒蛋是我最喜欢的家常菜。

正因为我喜欢，所以妈妈总是翻花样。做番茄炒蛋给我吃，妈妈做的番茄炒蛋味道很香，很有特色。

这道菜做起来很容易。先拿四只番茄，和四个鸡蛋，把鸡蛋切好，把番茄打碎调好。然后锅里放入三勺油，烧烫后就把调好的.鸡蛋轻轻倒入油锅中煎一下。在少放一点盐和味精，煎好后把鸡蛋盛到盘里，然后把番茄炒一下，炒熟番茄把煎好的蛋放到锅里和番茄混在一起炒一下，调料加进去。这样一道美味的番茄炒蛋就完成了。

番茄含有维生素C，有生津止渴，健胃消食，清热解毒之效，对高血压，肾脏病人有良好的辅助治疗作用。鸡蛋中的营养丰福的食品有蛋白质，脂肪，卵黄素，维生素等人体所需要的矿物质。

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这就是我最喜欢的番茄炒蛋，希望大家也喜欢。