每个人都有自己的童年，自己的第一次。而最令我印象的事莫过于是第一次品尝寿司了。寿司，这名字我可听的多了，但说要品尝，还真没吃过。一路上，我的心里都充满了期待。 一进寿司店的门，几位服务员用日语来跟我打招呼，这家寿司店的布置还挺别致的。墙壁上挂着充满日本风情的画，店铺中间有张大桌子。这桌子中间是空的，有人在里面做着寿司。

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经过爸爸的介绍，我才知道这叫做“回转寿司”。师傅做好寿司后，放到传送带上，这样顾客就可以随意地拿来吃了。善于观察的我不免又发现一些新东西。在传送带的下面，有一个水龙头。“爸爸，这个水龙头什么用？”我迷惑不解地问。“哦，这是供给顾客喝水的水龙头。只要把杯子靠近水龙头，让被子碰到水龙头下面的按钮，里面就会有热水出来了。”爸爸解释给我听。我试了试，哎，还真神奇。这时，服务员把芥末和酱油送上来了。爸爸用筷子轻轻地搅拌，让他们融合在一起。我马上有样学样。爸爸边搅拌边说：“这芥末能消毒、杀菌。因为日本寿司是生的，所以要和芥末一起吃。”

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不一会儿，餐牌送上来了。我翻了翻，哇，里面的菜式只看就已经令我垂涎三尺了，各式各样的都有。什么海贝拉面、常见的三文鱼寿司、刺身，还有许多其他我从未见过的寿司，真令人眼花缭乱。吃寿司时，我学爸爸蘸着芥末吃，一不小心，蘸了太多芥末，呛得一连喝了几杯水，这才缓过神来。

我第一次吃寿司，就已经学到不少有关日本的美食知识。我永远都会记住这次有趣的经历！