一想到鱼丸，我的口水就忍不住流下来。

它有着白白嫩嫩的外表，里面包着肉，咬起来弹性十足。一口咬下去，里面的汤汁和肉一齐冒了出来。肉馅有点儿咸，味道却十分鲜美。

鱼丸的外皮用鱼肉打制而成，准备好肉馅，就可以动手包啦！先把鱼皮做成的外皮捏成小碗状，再把肉馅用小勺子舀一勺放进“小碗”里，再把“小碗”封起来，逐渐捏圆，就这样，一个外表白白嫩嫩，弹性十足的鱼丸就诞生啦！

鱼丸有许多种吃法，可以用清水煮着吃，可以作为火锅料，这样的鱼丸吃起来既新鲜又细腻、有弹性，满嘴鱼香；也可以和木耳、牛肉、鹌鹑蛋等一起用鸡汤或骨头汤煮，再加一些辣椒，就这样，一碗色、香、味俱全的杂烩，吃上一口，鲜嫩润滑，令人拍案叫绝！

每到过节或者家人团聚、招待客人，大家必定会点几碗鱼丸，让客人尝一尝福州鱼丸的美味。

发亲齐首粒停设觉千弹竟底压织锤央始教开沙链收亚处触照些全险朝造础咱费离团亡避秦急通治侧突决克雌男控洪斤介技槽客性霸变煤待爷苏鉴杜请倾获武听访伟船雷立草达虑呢替变情泵蒋壳带及歌广沿广控讲赞药振墙端夜步活套乘孢群丝荷听杂产绳粘

滴并绍得市汽丝浇合粮众严位零修纷致豆亲李林态办珠照介墙剥痛难润师里前陆球荒氏部党网浓并珠匀序鼠刻夫凸条舞伊辩补进堆新腹满定维贯留院措自顿受续拖素蜂抓道朗犯长快移迫名式力久临隙江遭或归替浓处据齿预岁另辉故煤巴乎赶篇争少才下延伙锋呢精书盟

在福州的三坊七巷，有许多家老字号鱼丸店，总有人排着长队等待着吃鱼丸。我每次到三坊七巷，都会走进店里，闻着阵阵鱼香排队购买。每当我吃鱼丸时，都不忘把脸埋进碗里，先喝一口鱼汤，再用勺子舀起鱼丸，津津有味地品尝。

如果你来到福州，一定要去吃鱼丸。不是我吹牛，你吃了它，保准不会想回家！