暑假里，我忽然想到了帮妈妈做点事。说做就做！在我的央求下，妈妈带我上街去买了几个新鲜的胡萝卜后，便回家了。

“你拿去把胡萝卜洗一下吧！等一下我来检查。”妈妈和颜悦色地对我说。我乐呵呵地回答：“好的！”心想：洗胡萝卜有个什么难的，于是我接了一半盆清水，里面还顺便倒了一点清洁剂，我洗了一会看见胡萝卜上有白色的泡泡。我想：里面肯定干净了。于是我把盆子又搬到清水台上把胡萝卜冲的干干净净，我要妈妈来检查，妈妈一看我洗的很干净，妈妈竖起大拇指表扬了我，我心里美滋滋。

“你炒菜之前必须要切菜……”妈妈耐心地对我说。可是我的手好像不听我的使唤，乱砍一气把胡萝卜切得像一根根粗柱头。妈妈看了哭笑不得， “刀不能抬高，手要把胡萝卜按紧，不然的话，会切到手的”。 妈妈又告诉我说。

我在妈妈的耐心指导后，终于把胡萝卜切得像火柴一样细了。原来切菜也不容易啊！看着切好的胡萝卜丝，我和妈妈都会心地笑了。

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终于可以开始炒胡萝卜丝了。妈妈要我先把菜油放进锅里用小火煮热，油热后放一点盐进去。把刚才切好的萝卜丝放进去30秒约40秒翻炒一下。翻的时候，加一点热水，加一点小葱不断地翻炒５至６下就可以上盘了。妈妈边教，我边忙着。

不一会儿，炒胡萝卜丝真的可以上盘了。我差点兴奋起来，看着自己炒地第一道菜，你说，我能不高兴吗？

晚上，爸爸尝了尝我的菜说：“孩子，你又大了一岁。”我和妈妈都乐开了。

那一天，是我最开心的一天，也是我最幸福的一天。