美味的蒸鱼
一直以来,我对清蒸鲷鱼是情有独钟。尤其是对它那香气扑鼻的香味以及它在口中的滋味,让人垂涎欲滴。
一天下午,我看到奶奶给我买了一条鲷鱼,肥硕的很。只见奶奶先刮了鱼鳞,再麻利地把鱼的内脏清理干净,还里里外外地把鱼洗了一个澡。动作流畅的好像舞蹈一般。做完准备工作,就开始正式“开动”了。只见奶奶先将鱼一切两半,再把鱼小心翼翼地放进锅中,放上点葱花,并盖上锅盖。“擦”地一声,蓝色的火焰诞生在煤气灶上,开始蒸鱼了。
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半个小时左右,火焰已经烧熟了鱼和鱼汤,冒出了一个个小泡泡。淘气的它们似乎要从锅中逃走,从而使锅盖拍打到锅子,“叮叮叮”的,像是开饭的预告。这时掀开锅盖,一股股“迷你”蘑菇云散去,一道十分美味的菜肴——清蒸鲷鱼就大功告成了!
出锅后,我迫不及待地一看,还没凑近,一股香气钻入鼻孔,让我食欲大开。碗中的鱼,身披黑色鱼皮,扯了鱼皮后,白色的鱼肉就出现在眼前,仔细一看,白色中居然还有着棕色的花纹。放一块在嘴巴里细细品尝,鲜嫩的鱼肉带着鱼香,十分美味,回味无穷,吃下去了依然有醉人的鱼香留在唇齿之间。再喝一口鱼汤,鲜而不腻。就是在鱼的“带领”下,我吃的狼吞虎咽,居然把饭在五分钟之内轻松的解决了。
唉,我只能感叹:清蒸鲷鱼太美味了!