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过年了，大年初一黄伯伯家到处欢声笑语，连空气中都弥漫着过年的气息。

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吃完午饭，黄伯伯拿来一大盆面团放在桌上，用刀切成均匀的几块。我和小伙伴们好奇地围了上去。只见伯伯先拿来其中一块面团，放在桌上用手反复搓揉，等面团揉又光又圆时，再把面团压扁，包住擀面杖，两手撑着擀面杖的两端，转着往前推，被擀面杖压过的面团变薄了，然后黄伯伯把擀面杖放在另一端，卷起继续擀，打开，撒上干面粉再擀，就这样重复好几次次，面团变成了面皮。我好奇的问：为什么要洒干面粉啊？ 这是为了面条吃起来更有嚼劲 黄伯伯回答道。我们也好像试试。 可以啊，让你们体验一下吧！小伙伴抢着使用擀面杖，可这长长的擀面杖真不好使啊！

小伙伴们擀出来的面皮厚的地方像土坡，薄的地方都快破掉了，大家看着这些面皮的形状，乐得合不拢嘴。