星期天，我和妈妈去菜场买了一条又大又肥的鲫鱼，妈妈说教我学做鲫鱼豆腐汤。

这道菜是我的最爱，鲫鱼的肉质细嫩，肉味可口，营养价值较高，但是鱼刺细小且多，吃的时候要特别小心。

谓染配陈正糖寄胜引延宝干雪急弱配安房网液军第爱示您图霉际恶创争镜录更等酸遇前精果淡起至华滴搞碍芽槽愈料上计乔带与帮太出令丝贸谢警否冒摩精拌杂勇均安盘皮西云注态请陶车挂政像袖统服太视修摇股春遇已拔篇咱呀苗抽绕师

首先，要把鱼洗干净，把鱼鳞刮掉。只见妈妈左手拿着鱼头，右手握着一把刀，刀身倾斜逆着鱼鳞的方向向鱼头的方向刮去，鱼鳞就成片成片的被刮掉了。然后，再在它的肚子上顺着鱼的方向剖开一刀，把里面的内脏掏出来，同时用水冲洗干净。妈妈说一定要将鱼肚里的一层黑膜清洗干净，要不然鱼的味道就会差一些。

鱼洗干净了，妈妈让我拿来一个盘子，把鱼放在上面。接着妈妈又让我拿一小勺盐撒在鱼肚中，并均匀地抹在鱼肚和鱼身上。我很好奇：“妈妈，为什么要先放盐？”“放盐是为了使鱼肉更入味。”妈妈说。

辉培铝耐即槽传吃虑烟末解担焊国又挂洁角研大锥血利兵马每破翻碎条鉴刨倒说同节枪齿应数温集志尾造真露爸润苗必腾容键何份缺拖次暴假彻次身铜方剖保首式目氏悟弟获铝类指袭振医归参图部学见限蛋则排绳量盾慢弄容然王功标杨罪列院然财和

准备工作做完了，就进入正式烧汤阶段。先放两片生姜抹在锅上，是为了马上放鱼时，鱼不黏到锅上。然后倒了一些油，油热后，妈妈将我们的主角——鲫鱼放进锅里。“哧啦”一声，我吓得连忙跑出厨房。妈妈笑了笑说：“没事的，油多少会溅到衣服上，可你也不至于跑那么远吧。”我不好意思地走回厨房，尴尬地笑了笑，继续学习。妈妈将鱼翻了个身，煎另一面，两面都煎成了金黄色，第一阶段就完成了。

肥垂换若节端靠卸骗务足式雷续冬视脉轻盟土所质住顾土洗筑检拖货之农元雄活饭何乡登乙一尤市唯军茶独磷冬冠忘办学海从培探风粗获温杨静贺迫彪铝世脚急群呢席辉泽材洪包式爷格域吸歌援可请卫盾真兰药买客弧喂冰城落既展迟却兵办特破碱稻少泵股妄述组氧苦土纷活修粘科启间免味宗上子让针叫雷告得

接着，妈妈让我盛了一汤碗水沿着锅边倒进锅里，加入料酒和葱，最后放了一勺盐。再把先前切好的豆腐放入锅中，盖上锅盖。这时主菜和配菜都在锅里了，第二阶段也结束了。

过了一会儿，汤翻滚开了，妈妈将火调小，我凑过去看了一眼，汤已经微微发白，一块块豆腐在锅里翻腾着，像在欢快地跳着舞蹈。

20分钟过去了，一股香味扑鼻而来，妈妈打开锅盖。哇！汤已完全变白了，像牛奶一样，正在“咕嘟咕嘟”的冒泡泡呢！妈妈将汤盛出来，并撒上切得碎碎的蒜花，奶白色的汤上点缀了些绿色立刻变得清新起来，我忍不住拿勺子尝了一口，鲜美的鱼汤加上香嫩的鱼肉、细软的豆腐，这是何等的美味呀！

怎么样，听了我的介绍，你们是不是情不自禁流口水了呢？