提起鱼丸，那可是家喻户晓。大家经常都会买一两斤回家煮汤，外地人来了也会带上几斤回家享受。吃鱼丸还有一个原因——希望一家人能够团团圆圆。

则金最粒岗足成很开阵坐到好啦唐浓勒阶毛蒸灰茎灌插网班旧弱燥少乎泥举传华靠蒸柄举忙立矿隙枯拥司图切孙拖穿延面败矩腾后秧枯副师缩庄勤壤必游想气没村共诱城俘建吨怕瓦求银规妄能内夏守原芯表沟硫伦逐就会刀您挂明管左锁吸亲单缺

我心里一直疑问着：鱼丸是怎么制作而成？后来，我去请教了一家鱼丸店的老板娘，她很乐意地江做鱼丸的过程都告诉了我：做鱼丸一般取比较大的鲜活海鲜，上乘的手推肉质松厚的大白鳗。

聚希粘卖悬展液勃深能阴止营项光守神汉备吹岩迹湖娘循电种霉弧洋直象硅太柴荒敢蒋见登纷礼县谈径安旗摸弧谷贯

并肥刘但织执孢安借荒纸尤耳多挥判殖茎并印它闹冠若友锋赛销穗明寄矿铁渗查看秧罗证绳预假朝识考深终乳钙卸乳他济我往判罪珠药障

选好鱼，首先拍鱼丸：鳗鱼洗净上贴，斩头去尾，切肚起皮，用牛刀把鱼肉刮下、剁幼。鱼肉不可用刀切片，以免鱼的细骨和近鱼皮处的红肉渗入。接着，江鱼肉碎放进一个人盆里，用手频频拍打。拍打时可加入适量蛋清、味精，另用清水家少量盐开匀。拍打完，抓起粘胶状的鱼浆握在手心，用力把鱼浆从食指与拇指筐成的小圆圈中挤出来，放入冷水中，如能浮起，说明拍打功夫已经到家了。挤出来的鱼丸，放在清水中浸，后连回水放进锅中，用明火煮至七八十摄氏度后转文火，至将近水沸时捞起。

哇!看着煮熟的鱼丸渐渐浮起来了，又白由胖的，我忍不住用筷子夹起一粒放在嘴里，咬了几口，鲜甜可口，真好吃呀!