参观一个木耳的养殖基地
黑木耳是一种营养丰富的食用菌,它因生长于朽木之上,其形似人的耳朵,故名木耳。
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今天,我们来到吉林省白山市的青山湖景区参观一个木耳的养殖基地。据了解,木耳分为野生木耳和人工养殖两种,人工养殖又分为断木养殖和木屑养殖。我们今天参观的是木屑养殖场。
一进门,只见一排排、一片片用白色塑料膜包起来、像石灰墩的柱子一样,心想:新鲜的木耳是白色的?走进一看,白色塑料膜上出现了一朵朵幼年的黑木耳,还水灵灵的,真让人喜欢。
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听工作人员介绍,木耳的种植及管理方法是:首先把温室或大棚的地趟平,然后用高锰酸钾和甲醛合在一起消毒,地面也可洒些白灰消毒,消毒后可以把培育好的食用菌黑木耳袋,按每平方米5—6袋摆放,在摆放前把食用菌袋随着圆型用刀划九个口,每个口大约5厘米左右,用于长出木耳用。摆放好黑木尔后第二天开始喷水,每天早晚各喷一次水,保持一定的潮湿度,天热时要用草莲子遮掩,一般用一层草莲子足够,大棚温度一般控制在10—25℃,一个月以后即可产出好木耳。
耳新鲜时软,干后成角质。富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和氨基酸,口感细嫩,风味特殊,是一种营养丰富的食用菌。
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