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突然，一阵响声吵醒了正在睡觉的我。“原来是过年了！”我突然想起跟爸爸的约定即过年我跟爸爸学包饺子。我赶紧起床去叫爸爸，原来爸爸也还在睡梦中呢！我说：“你这个大懒虫，起床了，自己说好了的，今天教我学包饺子！。”爸爸揉了揉睡眼，说：“干嘛？”“起床教我学包饺子，”我生气地说。爸爸不情愿似的慢吞吞地起来了。

我和爸爸分工合作，爸爸剁馅，我来和面。只见爸爸拿出一把闪闪发光的菜刀，熟练地切了起来。我惊讶地说道：“爸爸你真的可以当一位神厨了。”现在轮到我来和面了，我先拿出一个盆子放一些清水，再倒一些面粉，然后用双手在里面耍起杂技，不到一分钟就好了。爸爸哈哈大笑说：“你这样子和面很容易烂掉。”我只好重新和面。我费了九牛二虎之力，终于和好了。紧接着，我和爸爸将和好的面团擀成薄薄的饺子皮。

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现在我和爸爸开始包饺子了，只见我拿出一片饺子皮，心想：“放多点肉，肯定更好吃。”于是，拿起一大把馅放进去。结果把饺子皮撑破了一个洞，爸爸看了急忙说：“做事不能太贪心。”我听完脸都红了。我接着按爸爸说的，放适量的肉馅，但很多次都失败了，不是这边撑破就是那边撑破，好像故意和我作对。但是通过我多次尝试，终于成功了.原来包饺子是有技巧的:先包里面再包外面，然后轻轻地两边一捏就包好了。

通过这次包饺子，我明白了一个道理：做事不能太心急，更不可贪心。真是生活处处皆学问啊！