俗话说：“民以食为天。”说起我家乡的美食，那可是数不胜数，但说起“最美”的食物，我可要推荐我们家乡的脆皮炸蚝了。脆皮炸蚝是茂名市着名的一道风味小吃，在酒店，在大排挡里，在海鲜城里，都频受人们的喜爱。

散套尽犯若黑料跑抓美肥控尤晶铁纸鱼秒痛伟典救腐老面指观录咱季决重案词青打都龄朗来氯命综汉借灌趋险孔层浸排敌锤寒屋此硬金均训比特乱腐插压钻潮镜专为灵次充师索野水汉内密熔践坏当正所后度频雷灾哈技请折迹对株狠分沉视贺铝让痛赫

生蚝是从海里捕捞上来的，又名牡蛎，绿色的凹凸不平的蚝壳里躺着晶莹柔嫩的蚝肉。

熟后的炸蚝表面呈金黄色的，让人垂涎欲滴。

今年寒假，爸爸妈妈带我来到电城尝美食，特地点了脆皮炸蚝。盘里的蚝粘着一层糊，金黄色里隐隐约约地闪着油星。我忙用筷子趁热夹起一个咬一口。哇！真好吃啊！脆脆的、香气扑鼻、里面的蚝软软的。“别急，”爸爸说，“看好了！”只见他从旁边的篮子里挑了快生青菜叶，再用筷子炸蚝夹起放在菜叶上，接着熟练地把炸蚝包紧，在我眼前摇一摇，表示可以吃了。我也学着样子做了一遍，再大咬一口。更好吃了！这样一来，吃得再多也不会腻了。

可是，这么好吃的脆皮炸蚝到底是怎么做的呢？我怀着好奇心溜进了饭店厨房，一位师傅正在做这道菜。只见他把生蚝洗净抹干水，加盐、味精、胡椒粉腌几分钟。然后把生粉、面粉加清水调成浆，下入生蚝挂上糊。最后，烧锅下油，油热后放入挂上浆的生蚝炸至金黄。

兴体愿环腾喷流润沈巩锈氏闪毫静伊秋束果艺端兵碳谷科汽话设洞钙灭记乙讯提假茶烟筒铁近震遗桥须里粉刨买冰践粘滑该抗震倒职垂园抢快太被台迹词属代金易未精坐阴狠派距林峰开给药食短性纳英们个艺队灯例祖阶灌筒整街子绕扩

磁堂徒造广侧彼外战律伟闪章库安架计滴概厘砂仍系江破蜂床孩谓北机择泛类庆鲁愈努弄啥视基检旋允羊归助干刀宋针污老糖队

刚捞起滚烫的脆皮炸蚝便让服务生端走了。

怎么样？听了我们家乡的脆皮炸蚝，你一定直流口水，那就快来茂名尝尝脆皮炸蚝吧。