科学课上，我们做过的实验数不胜数，而令我印象最深的还是这一次了。

　　“叮铃铃”，上课铃打响了，老师在黑板上写下了五个大字“物质的变化”。老师说：“所有的物质都在变化。”说着把一张纸对折，“这张纸发生了变化，现在每组法一盒火柴和一张纸，先学会用火柴，再试着点燃白纸。”我们“刷”的一声点燃了火柴，再点燃白纸，眨眼间，白纸就成了黑色的灰烬。

　　学会了点燃物体，我们开始做这节课最重要的一个实验。老师对我们说：“你们先点燃蜡烛，把白砂糖放在铁勺里烧。看看它会不会产生新的物质，把变化过程记录下来。”

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　　我们组表现得，所以提前拿到了道具：一支蜡烛、一盒火柴和一铁勺的白砂糖。陆又村娴熟地点燃了火柴，碰到蜡烛尖上，蜡烛燃烧了起来，他又把铁勺放在外焰上，神奇的变化开始了。起初，没有什么变化，他洁白如玉，可是它在慢慢地熔化，变成了一滩透明的糖水。没过多久，它有一点儿稠了，呈现出很淡的黄色。接着，它一点点变稠，一点点变黄，颜色越来越深，当它变成土黄色是，已经十分浓稠了，与之前不同的是，它像沸腾了一样，上面冒着一个个小气泡，好似一颗颗珍珠，在阳光的照射下闪闪发光。在这个状态下的糖，已经是糖浆了。只见它越来越深，成了深褐色，冒的泡也越来越大。最后，它完全变成了乌黑的颜色，气泡消失了，凝固成了一块黑炭，铁勺的底也烧得乌黑。我们把黑炭对着火，竟然点着了，我们的实验成功了。我们组第一个成功，我们四个人都欢呼了起来！

　　通过这个实验，我们知道：没有产生新物质的叫做物理变化，产生了新物质的叫做化学变化。这个实验真是有趣有益啊！