有一天，科学老师说：“回家把小苏打和白醋混到一块，再点燃一根火柴放在水面上方会出现什么结果。”

放学后，我就买了小苏打和白醋、火柴。回到家，我就拿来小碗，先倒进白醋，再把小苏打粉倒进白醋里，小苏打粉一接触到白醋，小碗水面上就冒起了雪白的泡泡，像倒出来的雪碧一样，同时我闻到有一种刺鼻的味道。我点燃火柴，放到小苏打和白醋混合的液体上方一厘米处，火一下就灭了。

我又把水到掉，只放了小苏打，又点燃一根火柴放到上方，但是火没有灭。我又把小苏打到掉，只放了白醋，又点燃一根火柴放到上方，火还是没有灭。现在我知道了，小苏打和白醋混到一块的气体把火灭掉的。

我想再试一试，先把小苏打粉倒进小碗里，再倒进白醋。碗里发出“嗤嗤”的声音激烈地冒出雪白的泡泡，像水煮开了一样；难闻气味一下来了。我又划了一根火柴，慢慢接近水面，离水面一厘米的地方火又灭了。

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我追着问妈妈为什么？妈妈说：“上网查一下吧！”。在网上我看见是这样写的：小苏打和白醋混合后产生了一种新物质，这种物质是二氧化碳。二氧化碳可以使燃烧着的火熄灭。

我以后要做更多的小实验，才会懂得更多的知识。