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今天早上，我一起来就突发奇想：我要自己做早餐！

我做的是煎蛋。首先，我从冰箱里拿出一个新鲜鸡蛋，用清水冲洗干净。接下来就要敲鸡蛋了，敲鸡蛋说起来容易，其实做起来一点都不轻松，因为稍一不慎，鸡蛋壳就会掉到碗里。我拿起鸡蛋在碗边轻轻地敲开一条缝，然后双手轻轻地把它掰开，里面的蛋黄和蛋清一咕噜掉在了碗里。就这样我马马虎虎地把鸡蛋敲好了，然后，我往锅里倒了点油，一不小心油放多了，妈妈看见了笑着说：“你的鸡蛋待遇真不错，临死之前还能在油泳馆里游泳”。我听了连忙用锅铲把多出的油铲出来。接着我往油里撒了点盐，等油沸腾起来的时候，我迅速地把鸡蛋倒进煎锅里。之后我用铲子把鸡蛋来回翻动，等鸡蛋炸到外酥内嫩的时候，鸡蛋就可以出锅了。

我慢慢地品尝着自己动手做的早餐，心里像是吃了蜜一样甜滋滋的。