星期天早上，妈妈说要做手擀面给我当早餐。我很好奇手擀面是怎么做的，于是就在一边看妈妈做。只见妈妈在盆子里倒了些面粉，然后慢慢加入一些水，接着揉啊揉的就变成了面团。我觉得很好玩，也想试试，可是妈妈说不让我瞎掺合。我不死心，恳求她给我一点面粉做试验，妈妈同意了。

准备开始动手做了，我先往盆里倒入水，妈妈在一边嚷嚷要先放面粉再加水，可我说，我很想知道先加水再放面粉会有什么不同，妈妈建议我拿杯子来做实验。我倒了一杯水，放了一勺面粉进去，发现面粉居然不会溶化，而是形成了悬浊液。我又加入一些面粉搅拌了一下，觉得越搅越困难，最后变得粘糊糊的，这时候我已经明白面粉不会溶于水，溶于水应该是透明稳定的液体。我也不想试着和面了，就想再实验一下厨房里的其他材料能不能溶于水？我又倒了一杯清水，倒入一勺油，发现油不但不溶于水，而且都漂浮在水面上。我还尝试了把盐和糖分别倒入清水中，发现盐和糖都会很快溶于水。

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我把我的发现告诉了妈妈，妈妈直夸我是个会动脑的孩子，而我对自己今天的收获也很开心！